GOCCIA DI GUFO' A MANTOVA PER SLOOW FOOD CON PATRIZIO ROVERSI

GOCCIA

opera dell'Artista GuFò

realizzata per l'Unicef Italia, con il Patrocinio del Ministero dell'Ambiente,
della Protezione Civile Nazionale, del Dipartimento Nazionale dei
Vigili del Fuoco delle Città e Province da Torino a Milano a Venezia
e con la collaborazione di 23 Associazioni di Volontariato, che ha permesso di raccogliere fondi
per costruire pozzi per l'acqua in Ciad.

sito:     gufoartista.jimdo.com
 E-mail:artistagufo@gmail.com
 Blog:   ILLUMINISMO
http://artistagufo.blogspot.it/

SLOW FOOD MANTOVA ha eletto la scultura dell’artista GuFò a simbolo del bene prezioso che l’acqua pulita costituisce per tutta l’umanità.

Questa goccia di acqua purissima rappresenta il lavoro che l’UNICEF ha compiuto, dal 1966 ad oggi, in 100 Paesi per estendere quanto più possibile il diritto umano all’acqua e all’igiene.

La città di Mantova è circondata su tre lati dall’acqua e dal Rio addirittura attraversata.

Nel passato la presenza dell’acqua ha profondamente segnato il modo di essere, di vivere, di svagarsi, e naturalmente di mangiare dei mantovani. A partire dagli anni del boom economico, contrassegnati dalla localizzazione degli stabilimenti chimici sulle sponde ovest dei laghi e da pratiche agricole e di allevamento industriali nelle campagne circostanti,  i corsi d’acqua sono stati declassati a discarica mettendo fine alla loro fruizione ludica, alle attività economiche collegate, pregiudicando la commestibilità dei pesci e recidendo di fatto il rapporto della città con l’acqua che la circonda.

Gli eventi de L’ACQUA, IL PESCE, IL RISO DI MANTOVA che si svolgeranno nel 2016 e 2017 vogliono costituire un contributo al recupero della qualità dell’acqua del nostro territorio e alla salvaguardia di una tradizione gastronomica che solo un ambiente sano può garantire.